Dulu saya sempat berfikir kayu manis memiliki rasa manis pada kayunya
dan ternyata tak hanya rasa manis saja melainkan ada rasa pedas. Maka
tak heran jika kayu manis juga digunakan atau masuk ke dalam kategori
rempah-rempah.
Kayu manis memang sudah terkenal tak hanya ditanah air saja melainkan
diseluruh dunia karena rasa yang ditimbulkan dari rempah kayu manis ini.
Namun tak hanya itu saja, Kayu manis ternyata juga menyimpan banyak
sekali khasiat bagi kesehatan tubuh manusia.
Sebuah penelitian dari US Agricultural Research Service telah
menunjukkan bahwa sedikit 1 gram (1 sendok teh) bubuk kayu manis per
hari dapat menurunkan 20% gula darah. Tak hanya itu penelitian yang juga
dilakukan oleh Universitas di Texas juga menemukan khasiat utama dari
kayu manis yakni sebagai pencegahan pertumbuhan kanker.
Kayu manis terbukti memiliki beberapa kandungan yang sejatinya sangat
dibutuhkan bagi kesehatan, seperti eugenol, etil sinamat, metil
chavicol, linalool, cinnamaldehyde dan beta-kariofilen. Kandungan
cinnamaldehyde inilah yang memberikan rasa dan aroma khas pada kayu
manis. Selain digunakan untuk sebagai bumbu masakan, ternyata kayu manis
memiliki manfaat kesehatan yang banyak.
Berikut beberapa Manfaat Kayu Manis Bagi Kesehatan:
1. Untuk Diabetes
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kayu manis memiliki kemampuan
mengatur gula darah, membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk
penderita diabetes dan hypoglycemics. Hal ini juga berarti bahwa bisa
meningkatkan energi dan baik untuk suasana hati.
2. Ini mengurangi kadar kolesterol LDL.
LDL juga dikenal sebagai kolesterol berbahaya. Berkurangnya kolesterol
buruk ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Dalam penelitian, manfaat kayu manis efektif terhadap bakteri penyebab maaf dan patogen lainnya.
4. Mengurangi rasa sakit yang terkait dengan arthritis
Kayu manis memiliki kemampuan untuk mengurangi sitokin terkait dengan nyeri rematik.
5. Mengobati nyeri haid dan infertilitas
Kayu manis mengandung bahan kimia alami yang disebut cinnamaldehyde
berfungsi menyeimbangkan pengeluaran hormon wanita. Selain sebagai
bantuan saat nyeri haid, kayu manis juga dapat mengobati infertilitas
yakni ketidakmampuan menghasilkan keturunan atau kurang subur. Tambahkan
kayu manis pada sereal atau kopi Anda.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengkonsumsi kayu manis secara teratur dapat meningkatkan sistem
kekebalan tubuh. Ketika Anda mengonsumsi vitamin C, menambahkan beberapa
ekstra kayu manis untuk menu harian Anda dapat mengurangi risiko sakit.
7. Mengurangi kemungkinan terkena kanker
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kayu manis dapat melawan sel-sel
kanker dan mencegah proliferasi kanker. Cinnamon tidak dapat
menyembuhkan kanker, tentu saja, tapi benar-benar membantu setiap pasien
potensial kanker atau pasien kanker dengan menambahkan sedikit kayu
manis ke dalam makanan mereka. Mengonsumsi kayu manis secara teratur
dapat mengurangi kemungkinan terkena kanker.
8. Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, mulailah mengonsumsi kayu manis.
Cinnamon dapat mempercepat dan meningkatkan metabolisme Anda dan
membantu menurunkan berat badan dengan mudah. Tapi jangan lupa dibarengi
dengan diet sehat dan olahraga. (Amerikanki).
Beberapa Cara Mengkonsumsi dan Menggunakan Kayu Manis:
- Bisa Diseduh bersamaan dengan teh.
- Juga Bisa Dipakai sebagai bumbu masakan seperti saat memasak nasi, pasta, daging atau sayur.
Tak hanya itu, kayu manis juga dapat mengobati beberapa jenis penyakit
seperti penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, multiple sclerosis,
tumor otak, dan meningitis, menurut penelitian di Laboratorium Riset
Sitokin, Departemen Experimental Therapeutics, The University of Texas.
Penelitian mereka menunjukkan bahwa kayu manis mengurangi peradangan
kronis terkait dengan gangguan neurologis.
*) Semoga artikel ini bermanfaat juga bagi Anda.
Post a Comment